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Sous Chef(fe)/Second de Cuisine - Buffet/Service à Table Parcs/Hotels/Disney Village - CDI - F/H/NB

申請 稍後繼續申請 Job ID 10085393 職位地點 Marne-la-Vallée, 法国 有意工作的公司 Disneyland Paris 張貼日期 2024/08/26

工作概要:

Vous êtes Second de cuisine/sous-chef(fe) en Brasserie ou Restauration traditionnelle ?

Passionné(e) par votre métier et à la recherche de votre prochaine aventure ?

Vous vous êtes toujours demandé(e) à quoi ressemblait le quotidien à Disneyland Paris ?

Si oui, la suite va vous intéresser !

 

Pourquoi venir travailler à Disneyland Paris ?

 

  • Pouvoir partager votre passion et développer votre leadership dans un cadre unique et multiculturel

  • L’accès à un parcours de formation en management et à des formations ciblées tout au long de votre carrière

  • L’opportunité d’évoluer grâce à la grande diversité de types de restauration et de cuisine proposés sur un même site : plus de 50 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir…) et de cuisine (italienne, internationale steakhouse, semi-gastronomique…), Et oui, les opportunités de mobilités futures ne manqueront pas ! De l’ambiance chaleureuse et familiale du restaurant Casa de Coco à l’ambiance plus feutrée et Victorienne du restaurant Walt’s, sans compter tous les nombreux projets liés au développement de notre destination !

  • La satisfaction de faire grandir nos talents de demain

 

Votre quotidien à Disneyland Paris ?

 

Rattaché(e) au Manager Restaurant, vous aurez la responsabilité d’offrir une expérience culinaire magique et inoubliable à nos visiteurs. Pour ce faire, vous serez amené(e) à :

  • Organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail d’une brigade (30 à 60) par une présence terrain et un dialogue permanent

  • Insuffler, en étroite collaboration avec le manager une motivation quotidienne aux collaborateurs et collaboratrices

  • Assurer la formation et le développement des collaborateurs et collaboratrices, et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental

  • Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité

  • Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients

  • Alerter en temps réel des écarts de performance au regard des objectifs de productivité.

  • Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien

  • Participer aux projets de votre secteur d’activité

Vos atouts pour réussir ? 

  • Vous êtes idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, et justifiez d’une expérience de 1 an minimum en management d’équipe au sein d'une brasserie et/ou d'un restaurant traditionnel.

  • Vous connaissez et appliquez les standards de service et maitrisez les normes HACCP

 

  • Vous savez accompagner et développer une équipe et aimez encadrer

  • Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication

  • Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions

  • Vous possédez de réelles capacités d’adaptation et êtes flexible sur les jours et horaires de travail

  • Vous avez un niveau de Français C1 minimum ; un niveau d’Anglais élémentaire serait un vrai plus.

 

Parlons avantages. Ce que nous vous offrons :

 

  • 35 heures en horaires continus (pas de coupures) et la majoration des éventuelles heures supplémentaires,

  • Jusqu’à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement,

  • Un 13ème mois de salaire (après un an d’ancienneté),

  • Les jours fériés travaillés payés double (après un an d’ancienneté),

  • Un accompagnement dans la recherche d’un logement à proximité de nos parcs,

  • Le remboursement d’une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d’une partie des repas dans l’ensemble de nos restaurants d’entreprise et d’autres réductions tarifaires,

  • Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, et plein d’autres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie…

 

Intéressé(e) ou curieux(se) d’en savoir plus ? N’hésitez plus et postulez ! Nos recruteurs se feront un plaisir d’échanger avec vous.

#DLPFBTL

#DLPMVCDI

#DLPMVP



關於 Disneyland Paris:

Disneyland® Paris 是一間令夢想成真的公司。我們的演藝人員在台前幕後工作,發揮多種職業所長。他們的使命:在我們的 2 個主題公園和 7 間酒店以及 Disney Village 為每位客人提供難忘的 Disney 體驗。我們團隊的熱情與熱心使我們公司成為歐洲首屈一指的旅遊目的地!

創造夢想的過程中,蘊含多重責任。對於我們的度假村而言,長期發展必須建基於可持續發展的旅遊模式。我們已許下重要的社會及環保承諾,當中有賴員工及持份者的持續參與

關於 The Walt Disney Company:

Walt Disney Company 連同其子公司和聯營公司,是領先的多元化國際家庭娛樂和媒體企業,其業務主要涉及三個範疇:Disney Entertainment、ESPN 及 Disney Experiences。Disney 在 1920 年代的起步之初,只是一間卡通工作室,至今已成為娛樂界的翹楚,並昂然堅守傳承,繼續為家庭中每位成員創造世界一流的故事與體驗。Disney 的故事、人物與體驗傳遍世界每個角落,深入人心。我們在 40 多個國家/地區營運業務,僱員及演藝人員攜手協力,創造全球和當地人們都珍愛的娛樂體驗。

這個職位隸屬於 Euro Disney Associes SAS, 其所屬的業務部門是 Disneyland Paris

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