Alternance – Chargé(e) de projet F&B (F/H/NB)

La direction Food Produit à Disneyland® Paris : 

L'équipe Produit Restauration est en charge de la proposition Food & Beverage dans sa globalité sur l'intégralité du Resort Parcs, Disney Village, Hôtels et évènements : définition de l'offre et de la stratégie de service, optimisation des points de restauration, gestion de la signalétique sur les points de vente, contrôle de la qualité, implication et suivi de tous les projets liés à l'activité. 

Vos missions : 

Au sein du pôle Front of the House dans l'équipe Food Produit, vous interviendrez lors des différentes étapes de projets F&B : 

• Rédaction des Manuels Opérationnels futurs et mise à jour des existants.  

• Update des mercuriales de l'ensemble des Table Service Restaurants et Buffets, pour partager avec les responsables achats, mise à jour catalogues sur logiciel de commandes. 

• Coordination de la mise en place des différentes saisons (besoins en vaisselle, rédaction manuel opérationnel (etc) et des réveillons.  

• Participation aux nouveaux projets de restaurants Table Service Restaurants et Buffet dans le sourcing fournisseur Art de la table, montage de budget, définition de concept. 

Vos atouts pour ce poste : 

Vous recherchez une alternance d’au moins un an. 

Vous préparez une Licence Pro en gestion hôtelière / licence management de projet. Vous avez idéalement une spécialité en management restauration, gestion de projet ou gestion hôtelière. 

Vous avez une bonne maitrise du Pack Office et vous avez un niveau d’anglais avancé (B2 minimum). 

Vous êtes autonome et avez l’esprit d’équipe. 

Vous avez un bon relationnel opérationnel et fournisseur. 

Dôté(e) d’une aisance relationnelle, vous avez de bonnes capacités rédactionnelles en français. 

Vous faites preuves de rigueur, d’organisation et d’adaptabilité. 

La différence Disney ✨ 

- Vous serez au cœur de la distribution des nombreuses saisons (Halloween, Christmas, évènements, …) 

- Vous travaillerez au quotidien avec des équipes multiculturelles et une grande variété d'interlocuteurs. 

- Accompagnement progressif et adaptations des missions au fur et à mesure de l'alternance. 

Quelques avantages de notre entreprise :   

• Un cadre de travail unique dans un contexte international aux nombreuses opportunités, 

• Un logement à proximité de nos parcs (sous conditions), 

• Le remboursement de 80% des abonnements pour les transports quotidiens domicile–travail, 

• Offre diversifiée de restauration d’entreprise et subvention allouée, 

• Des accès aux parcs pour vous et vos proches, et à la plateforme Disney+, 

• Des réductions tarifaires dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année, 

• De nombreux avantages supplémentaires : temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d’entreprise, complémentaire santé… 

• Télétravail possible lorsque la fonction ne nécessite pas une présence sur site. 

Vous êtes prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine et à rejoindre nos 18 000 collaborateurs (Cast Members) qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents ! #DLPCAMPUSGA24